摘要：本文围绕讨债引发刺伤，向于欢索赔，如何判定责任展开探讨。首先介绍了案件的基本情况，随后从侵权行为、过错、违法性质、损害结果四个方面进行了详细分析。最后对全文进行总结归纳，为读者提供参考。
1、侵权行为
在本案中，刺伤行为对于于欢的人身权利产生了明显侵害，构成了侵权行为。依照我国《侵权责任法》的规定，侵权行为主要包括：人身侵权、财产侵权和其他不当行为等。而本案中的刺伤行为，则是一种严重的人身侵权行为。刺伤行为的发生，直接导致了于欢身体的损害，对于其合法权益造成了明显的损害。因此，在判定责任时，必须首先确认侵权行为的性质和情况。
2、过错
由于在本案中，是因为讨债引发了刺伤行为的发生，因此需要对于讨债行为中是否存在瑕疵进行判定。在这里，我们需要进一步明确讨债方追讨欠款的方式是否存在过错，是否在讨债的行为中采取了不恰当的手段。如果讨债方存在违法行为或者行使自己权利的手段不当，则需要对于讨债方的过错进行认定。
3、违法性质
在本案中，如果刺伤行为涉嫌违法，例如因使用了带有攻击性武器，那么就需要对于该行为的违法性质进行认定。在这里，我们需要进一步澄清刺伤行为的情况，以及行为人在实施刺伤时使用的武器情况。如果行为人确实存在使用暴力手段，给于了对方更大的伤害，就需要对行为人的违法性质进行认定。
4、损害结果
在本案中，需要对于于欢的损害结果进行详细评估。通过对于于欢的损伤情况进行评估，可以确认事件对于于欢的身体和心理造成了哪些伤害。在判定责任时，需对于于欢的损害结果进行权衡，评估对于讨债方或者是行为人的影响和责任承担等。
综上所述，本案中讨债引发刺伤，向于欢索赔的责任判定相对复杂。需要由相关法律机构对于案情进行全面的审理和评估，确定责任方和责任承担等相关问题。我们需要认真研究案情，全面理解相关法律条款，为司法判决提供合理的建议和意见。